Arroz de Bacalhau

A receita foi-me dado pela Cláudia F. É super simples e vai ser o jantar de hoje!

Ingredientes:

• 1 embalagem de bacalhau desfiado
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho
• 1 raminho de coentros
• Azeite
• Sal e pimenta q.b
• Arroz

Preparação:

1. Demolhar o bacalhau durante 24 horas, mudando a água 1 vez entretanto.
2. Fazer um refogado ligeiro com a cebola, os alhos e a cenoura picados e uma folha de louro.
3. Adicionar o bacalhau a este refogado e deixar alourar um pouco.
4. Adicionar o arroz e água, temperar a gosto e deixar cozinhar.

Obrigada por partilhares Cláudia F.