Pão de Ló

 

Receita do Pão de Ló

6 ovos grandes
O mm peso dos ovos em açucar
Metade do peso dos ovos em farinha sem fermento
2 colheres de chá de fermento
raspa e sumo de 1 limão ou laranja

Separar as gemas das claras.
Misturar as gemaa com o açucar.
Adicionar a raspa e o sumo do limão/laranja.
Juntar a farinha e o fermento e bater bem.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.
Untar uma forma com margarina e farinha.
Levar ao forno e ir testando com um palito. Está pronto qd o palito sair seco.